To kolejne proste i szybkie danie, które podbija podniebienia. Jego przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż pół godziny! A potrzebne Ci będą:

Składniki (na 3-4 porcje):

– 250 g makaronu Barilla Orecchiette

– 1 łyżka masła

– 1 łyżka mąki pszennej

– gałka muszkatołowa

– sól

– pieprz

– 100 ml śmietanki 18%

– 200 ml mleka 1,5-2%

– 100 g sera pleśniowego typu lazur

– garść natki pietruszki

– pomidorki koktajlowe 20 sztuk

Przygotowanie:

Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu.

Sos: na rozgrzaną patelnie wrzuć łyżkę masła i rozpuść, dodaj mąkę – cały czas mieszając. Powstanie rodzaj białej zasmażki, takiej samej jak do sosu beszamelowego. Zetrzyj około 1/4 gałki muszkatołowej, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Zacznij powoli wlewać zimną śmietankę, cały czas mieszając, dodawaj stopniowo mleko. Uważaj aby nie powstały grudki. Kiedy Twój sos osiągnie odpowiednią konsystencję – będzie wtedy oblepiał łyżkę, dodaj pokruszony ser pleśniowy i poczekaj aż częściowo się rozpuści. Uwaga! Rób wszystkie czynności na małym ogniu. A teraz wyłącz palnik, dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj całość z makaronem. Dekoruj pomidorkami koktajlowymi i świeżo mielonym pieprzem. Niesamowite prawda? Minęło pół godziny a Twoje danie dla 4 osób gotowe. Smacznego!