Jedna cukinia
Jedna cebula
Trzy świeże pomidory
Czosnek – 1 ząbek
Pietruszka
Jedna czerwona papryka
Pomidorki koktajlowe
Oliwa z oliwek
Makaron casarecce

Cukinię pokroić w kostkę i zesmażyć razem z drobno pokrojoną cebulą na łyżce oliwy. Do lekko zarumienionych warzyw dodać czosnek i obrane ze skórki pokrojone w kostkę pomidory i paprykę. Makaron ugotować zgodnie z przepisem i połączyć z sosem. Na koniec dodać świeże pomidorki koktajlowe i posiekaną pietruszkę.