Składniki:

– boczek pocięty w małe paski
– dwa jajka
– młotkowany pieprz
– sól

Boczek podsmaż na suchej patelni, aż ładnie się zarumieni. W międzyczasie ugotuj makaron al dente oraz roztrzep jajka. Dodaj do jajek młotkowany pieprz i odrobinę soli (boczek z reguły sam w sobie jest dosyć słony, więc ta odrobina wystarczy). Po ugotowaniu makaronu, odcedź go i wrzuć z powrotem do garnka. Na minimalnym ogniu wrzuć do makaronu boczek oraz jajka. Energicznie mieszaj przez około 15 sekund, aż jajka odrobinę się zetną. Pamiętaj, aby nie dopuścić do zbytniego ścięcia się jajek (nie chcemy uzyskać efektu jajecznicy).

Smacznego 🙂