Włoskie marzenie ( 2 porcji)

Składniki:

-Makaron Barilla Mezze Penne Tricolore
-Pierś z kurczaka 400-600 g
-Pomidory (2 szt)
-Ser żółty (12 plasterków)
-Szpinak świeży lub mrożony 250 g
-Śmietanka 30% ( 200 g)
-Przyprawy: zioła prowansalskie, bazylia, sól, pieprz, czerwona papryka mielona
-Orzechy włoskie (dla ozdoby dania)

Sposób przygotowania:

Makaron Barilla należy ugotować w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu. Odcedzić. Nie przelewać wodą.

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni z oliwą. W momencie gdy pierś z kurczaka będzie prawie gotowa wlewamy śmietankę na patelnie.

Pomidory trzeba zalać wrzątkiem na około 1 minutę, wtedy skórka zejdzie szybko i łatwo. Obrane pomidory kroimy i wrzucamy na patelnie razem ze szpinakiem.

Ugotowany makaron kładziemy na talerz uścielony plastrami sera żółtego (ok.3-4 pl). Pozostałe plastry sera wrzucamy bezpośrednio do sosu na patelni.

Wlewamy sos na makaron i posypujemy danie posiekanymi orzechami włoskimi.

Smacznego!