Makaron spaghetti Barilla gotujemy al dente. Dzielimy na dwie części. Dodatkowo gotujemy 2 płaty makaronu do lasagne. Przygotowujemy 3 sosy-zielony, biały i czerwony – barwy flagi włoskiej.
Sos zielony – garść liści bazylii blendujemy z 3 łyżkami oliwy, doprawiamy solą i pieprzem.
Sos biały – śmietankę 30% zagotować, dodać sól i zeszkloną cebulkę. Gdy śmietana zacznie gęstnieć dodać jedno żółtko jaja, zagotować.
Sos czerwony – sos Barilla Arrabbiata.