Nazwa dania jest autorstwa naszych dzieci ponieważ co tydzień takie danie musi się pojawić w naszym menu, a to dlatego, że nasze Gdrzylki 🙂 pytają mnie regularnie: „tata, a kiedy będzie twój makaron pycha – ten co zawsze?”
Tak więc dzięki temu zagwarantowałem sobie regularny etat w kuchni 🙂
Danie na rodzinkę 5 osobową – z dokładką
Składniki:
2 op. makaronu Barilla Penne Rigate
3 puszki pomidorów krojonych lub ok 8-10 pomidorów świeżych
0,5 kg mięsa mielonego wołowego
1 średnia cebula
2 marchewki
1/2 pęczka selera naciowego
oliwa z oliwek
3 – 5 łyżek śmietany 18%
sól,
pieprz,
czerwona papryka mielona
czubryca zielona

Sposób przyrządzenia:
Mięso wrzucam do niewielkiej miski i posypuję czerwoną papryką i czybrycą zieloną. Dodaję 2 łyżki oliwy z oliwek, dokładnie mieszam i odstawiam na 1 h.
Krojone pomory z puszek wlewamy do dużego garnka – jeśli są dobre świeże pomidory parzymy w rondelku żeby obrać ze skórki i kroimy i wycinamy twarde części.
Pomidory gotujemy długo – nawet 3 h żeby