Składniki:
200 gramów makaronu spaghetti Barilla
60 gramów boczku wędzonego
2 łyżki śmietany
1 żółto
60 gramów parmezanu (10 gramów do przybrania)
mała cukinia

Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. W międzyczasie pokrojony w drobną kostkę boczek podsmażamy na patelni. Ścieramy na tarce o drobnych oczkach całą cukinię. Odciskamy nadmiar wody. Odlewamy 1/4 szklanki wody z gotowania makaronu, a makaron odcedzamy. Następnie makaron łączymy ze śmietaną, żółtkiem, parmezanem, cukinią i boczkiem. Dolewamy odrobinę wody, intensywnie mieszamy.

Podajemy od razu na talerzu posypane odrobiną parmezanu.