Makaron Spaghetti Bavette n 13 gotujemy al dente (wg czasu podanego na opakowaniu spaghetti Barilla). Podczas gdy makaron się gotuje , na patelni z oliwą z oliwek podsmażam boczek pokrojony w kostkę.W misce mieszam 4 jajka z dodatkiem soli, sporej ilości pieprzu i startego parmezanu. Ugotowany makaron dodaję do podsmażonego boczku, zdejmuję patelnie z kuchenki i natychmiast dodaję jajka , połowę parmezanu, mieszam całość bardzo dokładnie do momentu aż jajka pokryją makaron. Następnie dodaję resztę sera, mieszam, doprawiam całość do smaku pieprzem. Na talerzu posypuję resztą parmezanu.
Podaję natychmiast.
Smacznego!