Składniki:
– kasza pęczak ugotowana na sypko
– świeży szpinak
– pieczony burak
– zielone pesto, np. Genovese
– ser pecorino
– czarnuszka

Przepis:
Burak pieczemy w 180stC, 40-90 min. w zależności od wielkości. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Kaszę gotujemy wg przepisu, na sypko i studzimy. Szpinak siekamy lub rwiemy. Ser trzemy na tarce na grubych oczkach. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy pesto, doprawiamy czarnuszką i volia 🙂 Smacznego.