Mój przepis to połączenie włoskiego makaronu Barilla z polską pokrzywą

-7 garści pokrzyw urwanych z dala od drogi (same wierzchołki do 5cm)
-garść migdałów,
-1 łyżka oleju rydzowego,
-ząbek czosnku,
-sól i pieprz do smaku,
-ziarna słonecznika
Pokrzywę myjemy, sparzamy i odcedzamy na sicie. Migdały, czosnek, olej rydzowy oraz przyprawy miksujemy w blenderze razem z pokrzywą. Tak przygotowane pesto trzymamy kilka minut na patelni, następnie dodajemy makaron Barilla Casarecce. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Po chwili danie jest już gotowe. Na koniec posypujemy ziarnem słonecznika.