Mój lunchbox na szybko 🙂
Takie smakowitości przygotowałam sobie do pracy.

Składniki na 2 porcje:
– 200 g makaronu Barilla
– 400 g kurek
– 350g polędwiczka wieprzowa
– 2 łyżki masła klarowanego
– cebula (użyłam 1 czerwonej i 1 szalotki)
– 50 ml białego wytrawnego wina
– 170 ml śmietany kremówki 30%
– sól, pieprz

Makaron gotujemy.

Polędwiczkę myjemy, pozbywamy się błonek i kroimy na plastry o szerokości 1,5 cm.
Smażymy na połowie masła klarowanego z każdej strony. Przed smażeniem doprawiamy pieprzem i solą.

I kluczowe – sos kurkowy. Na maśle klarowanym zeszklić cebulę pokrojoną wcześniej w kostkę. Dodać oczyszczone kurki i przyprawić. Smażyć. Dodać wino. Odparować. Dodać śmietanę.

Podawać razem.

Zjeść ze smakiem 🙂