Składniki na dwie osoby:
2 szklanki makaronu Barilla Penne Rigate
2 łyżki pesto rosso Barilla
2 garście rukoli
garść zielonych oliwek
garść pomidorków cherry
twardy ser do posypania np. parmezan
garść orzechów nerkowca

Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. W między czasie kroimy oliwki i pomidorki na połówki. Odsączamy makaron, zachowujemy łyżkę wody z gotowania. Na patelni podprażamy orzechy nerkowca.
Ugotowany makaron łączymy z pesto, wodą, oliwkami, pomidorkami cherry i rukolą. Porcję makaronu podajemy na talerzu posypaną parmezanem i orzechami nerkowca.