Pokroić 1 dużą cukinię na ćwiartki, smażyć ja do miękkości na patelni zalaną 4 łyżkami oliwy, dodać 3 duże ząbki wycisnietego czosnku. Następnie na koniec dodać1-2 łyżki zielonego pesto najlepiej Barilla sól i kolorowy pieprz -doprawić według upodobań i wymieszać .Ugotować Penne wymieszać z sosem i posypać rucolą. Smacznego!