Penne od Mychy
Składniki:
1 cebula,
2 małe cukinie,
200g wędzonego boczku,
puszka krojonych pomidorów,
natka pietruszki,
ser mozarella,
oliwa,
Boczek podsmażamy i przekładamy do garnka. Następnie podsmażamy cebulę i cukinię . Również przekładamy do garnka , dodajemy pomidory w puszce i poszatkowaną natkę pietruszki. Całość dusimy na małym ogniu, aż odparuje sok z pomidorów. Doprawiamy solą i dodajemy kawałki mozarelli. Na talerz nakładamy makaron Barilla ( penne, spagetti … według uznania ) i sos. Smacznego !!!