200g makaronu spaghetti lub capellini Barilla
3 łyżki pestek dyni
2 łyżki posiekanej drobno natki pietruszki
kilka płatków suszonej chilli
30g sera (parmezan, bursztyn)
1 łyżka oliwy
sól

Pestki i chilli zmielić razem, przełożyć do moździerza, dodać starty drobno ser, pietruszkę oraz oliwę, ucierać, do uzyskania pesto, w razie potrzeby dolewając odrobinę oliwy.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić. Do gorącego makaronu dodać pesto i wymieszać. Podawać udekorowany natką pietruszki.
Smacznego!