Składniki:
100 g makaronu Barilla n. 13,
3 łyżki oliwy z oliwek,
garść kurek,
2 ząbki czosnku,
trawa cytrynowa,
sól do smaku,
pieprz czarny do smaku,
sól do smaku,
starty ser Pecorino,
listki bazylii,
suszona mielona papryczka chili.
Przygotowanie:
Olej rozgrzewam na patelni z dodatkiem przekrojonej trawy cytrynowej, dodaję oczyszczone kurki, podsmażam, doprawiam solą, pieprzem, chili. Dodaję ugotowany makaron na al dente, mieszam całość do połączenia smaków.
Podaję z tartym serem i świeżą bazylią.
To danie jest ekspresowe, łatwe i w smaku wyjątkowe.