– 300 g makaronu casarecce
– 250 g łososia
– 300 ml śmietanki kremówki 30 %
– ząbek czosnku
– pół małej cukinii
– sól, pieprz
– łyżeczka oliwy
– szczypta parmezanu

Makaron gotujemy wg przepisu z opakowania. Z surowego łososia odcinamy skórę, kroimy w kostkę. Na łyżeczce oliwy podsmażamy ząbek czosnku, dodajemy pokrojoną cukinię. Cukinię dusimy ok 10 minut. Do cukinii dodajemy pokrojonego łososia , wlewamy śmietankę. Dodajemy sól, pieprz. Całość dusimy pod przykryciem ok 2 minut. Do łososia dodajemy makaron, mieszamy wszystko. Wykładamy na talerz, posypujemy parmezanem. Buon appetito.