Składniki:
300 gramów farfalle
400 gramów kurek
2 szalotki
200 gramów sera mascarpone
łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz
garść pietruszki

Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. W między czasie kroimy szalotki w kostkę, wrzucamy na patelnię z oliwą. Do zeszklonych szalotek dodajemy umyte, odsączone z wody kurki, większe przekrojone na pół, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy 5-7 minut, następnie dodajemy ser mascarpone. Mieszamy, aż składniki połączą się.

Ugotowany makaron łączymy z sosem na talerzu. Porcję makaronu podajemy posypaną pietruszką.