Składniki:
połowa opakowania makarony Barilla
2 karczochy
200 g ricotty
kilka plasterków szynki szwarcwaldzkiej
cebula
parmezan
natka pietruszki
Wykonanie:
Makaron ugotować al dente
Karczocha obrać i pociąć w małe części.
Cebulkę pokroić w kostkę i zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Dodać karczocha i dusić kilka minut.
Makaron wymieszać z ricottą, doprawić solą i pieprzem.
Dodać karczocha, natkę pietruszki i parmezan.
Smacznego!