Składniki:
Makaron Barilla Casarecce,
150g boczku,
500g bobu,
3 średniej wielkości pomidory,
Olej do smażenia,
Sól i pieprz
Parmezan

Sposób przygotowania:
Bób ugotować w osolonej wodzie. Przestudzić i obrać ze skórki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórek i pokroić w kostkę. Boczek pokroić w drobną kosteczkę.
Wodę na makaron zagotować. Posolić gdy zacznie się gotować. Na patelni wlać trochę oleju i smażyć boczek. Makaron ugotować al dente. Gdy skwarki na patelni są zlotobzązowe dorzucić pokrojone pomidory, bób, makaron i całość wymieszać. Podgrzać chwilę do połączenia smaków, doprawić solą i pieprzem.
Podawać od razu obficie posypane tartym parmezanem.