Składniki:
litr bulionu mięsno-warzywnego
korzeń pietruszki (wyciągnięty z bulionu)
pół małego kalafiora
2 kalarepy
duży pęczek bazylii
1,5 kg pomidorów malinowych
czosnek 2 ząbki
cebula
łyżka masła
sól, pieprz.
makaron Barilla fusilli

Zielona zupa bazyliowa:
W 1 litrze bulionu gotuj do miękkości kalafior i pokrojoną w kostkę kalarepę. Dodaj ugotowany wcześniej korzeń pietruszki, zmiksuj na gładką masę. Na końcu dodaj cały pęczek bazylii i zmiksuj wszystko razem. Dopraw solą i pieprzem według uznania.

Czerwony krem pomidorowy:
Pomidory sparz i zdejmij skórkę. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na złoto na maśle, na końcu do cebuli wrzuć posiekany czosnek. Pokrojone pomidory podduś na patelni z jedną szklanką bulionu, aż się rozpadną i odparują trochę wody. Dodaj soli i pieprzu, oraz podsmażoną cebulę z czosnkiem. Zblenduj wszystko na gęstą masę.

Makaron Barilla ugotuj al dente, układaj wg. zdjęcia, lub wymieszaj z zupą.